Tea-room Poussecafé is ontstaan in 1995, als bijhuis van bakkerij Vandecasteele en werd uitgebaat door de jongste dochter Céline.

De zaak kent algauw een enorme bloei en wordt te druk om alleen te runnen. Haar verloofde Kurt stapt nà enkele jaren mee in het verhaal. Dan werd ook gestart met het serveren van snacks.

In 1999 stappen Kurt en Céline in het huwelijksbootje en in 2005 wordt hun zoontje Matthieu geboren.

In 2010 slaat het noodlot toe en ná het plotse overlijden van Céline op 36-jarige leeftijd, staat Kurt er alleen voor. De jaren die daarop volgen worden heel zwaar.

In 2012 begint Kurt een relatie met Sabrina en ze beslissen om de zaak samen te runnen en uit te breiden tot een volwaardige bistro. Na een totale make-over, in 2014, wordt de zaak in de daarop volgende jaren een groot succes.

Zoals bij alle horecazaken wordt door Corona roet in het eten gestrooid. Maar elke crisis brengt opportuniteiten met zich mee. We hadden plots tijd om na te denken over een nieuw verhaal! Vanaf we terug groen licht krijgen, kan iedereen die graag geniet van lekker eten in een gezellige sfeer, terecht bij Kurt en Sabrina in Bistro Houblon!

Tot binnenkort?